名水100選「水の都」島原は、一日の湧水量が22万トンといわれます。
こんこんと湧くきれいな水、自然の恵みに感謝したくなるような「島原」豊な自然で磨かれたその湧水は穀物・野菜・果物など様々な食べ物に影響をもたらし私たちの生活に彩りを与えてくれる。
名水100選「水の都」島原は、一日の湧水量が22万トンといわれます。
こんこんと湧くきれいな水、自然の恵みに感謝したくなるような「島原」豊な自然で磨かれたその湧水は穀物・野菜・果物など様々な食べ物に影響をもたらし私たちの生活に彩りを与えてくれる。
雲仙岳に降った雨によって、山の栄養が川に流れ込み、川はその栄養分を海まで運びます。
有明海には、大小100を超える河川が流入しているため、生き物がよく育つ豊かな海になります。(海藻類や海苔の養殖が盛んで有名な島原)
あじ浜焼き・いか昆布・がごめ昆布ちりめん・焼きあご・牡蠣としじみの海湖汁・味わいしじみ・サクサク胡麻いわし・船皿あじせんべい・船皿いわしせんべい・アーモンドフィッシュ